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Apenas 6% dos adolescentes de São Paulo consomem a quantidade diária recomendada de frutas, verduras e legumes (cerca de 400 gramas ou cinco porções), mostra uma pesquisa da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Pesquisadores avaliaram dados de 812 jovens com idades entre 12 e 19 anos, moradores da capital.

A pesquisa utilizou como método o registro de tudo o que eles ingeriram nas últimas 24 horas. Da amostra estudada, 22% não comeu nenhum tipo de vegetal no dia anterior.

“Eles têm alto consumo de biscoitos, salgadinhos, refrigerantes, massas, pizzas“, diz a nutricionista Roberta Bigio, uma das autoras. “Isso tem a ver com a disponibilidade dos alimentos em casa e com os hábitos familiares.”

O consumo inadequado na adolescência aumenta o risco de maus hábitos e doenças na idade adulta.

O estudo será apresentado em congresso mundial, em setembro, em Portugal.

Fonte: Folha

Agora, emagrecer rápido é bom. Essa é a conclusão de um estudo polêmico apresentado no mês passado em um congresso internacional sobre obesidade realizado em Estocolmo, na Suécia, e divulgado pela BBC. Isso porque, segundo a endocrinologista Katrina Purcell, da Universidade de Melbourne (Austrália), autora da pesquisa, a perda de peso gradual poderia desmotivar os pacientes. Será? Por aqui, a dieta rápida ainda é alvo de críticas por parte dos médicos e nutricionistas. As consequências para o organismo, de acordo com eles, podem incluir até problemas de coluna e alterações ginecológicas.

Katrina tirou suas conclusões depois de avaliar dois grupos: em um deles, a meta era perder 1,5 kg por semana ao longo de 12 semanas; no outro os participantes tinham como objetivo perder 0,5 kg por semana com um regime que duraria 36 semanas. Os resultados obtidos mostram que 78% das pessoas que tentaram emagrecer logo conseguiram perder 15% do peso, contra 48% dos voluntários submetidos ao regime comedido.

“O paciente tem de consolidar novos hábitos, o que é incompatível com a rapidez”, argumenta a nutricionista Virgínia Nascimento, vice-presidente da Associação Brasileira de Nutricionistas (Asbran). Segundo ela, outro problema ignorado pelo estudo é que a pessoa que perde peso rapidamente também tende a recuperá-lo logo.

De acordo com o fisioterapeuta Felipe Nicodemos Semman, da clínica American Spinal Care, a dieta rápida provoca a perda de massa muscular, fator que estimula os problemas de coluna. “Os músculos ficam mais fracos e a sobrecarga nos ossos se torna maior”, explica. Esse efeito foi sentido pelo empresário Newton de Oliveira, 56 anos. Com uma dieta em que eliminou açúcar, farinha branca e álcool, emagreceu 8 quilos em menos de cinco meses. “Eu me senti muito bem, a dieta limpou meu organismo”, afirma. Tempos depois, porém, passou a sentir dores nas costas que foram diagnosticadas como hérnia de disco.

No caso das mulheres, o emagrecimento repentino pode levar à irregularidade ou à interrupção do ciclo menstrual, de acordo com o ginecologista Eduardo Slotnik, do Hospital Israelita Albert Einstein. A ausência da menstruação indica a baixa do hormônio estrógeno, que se torna mais ativo na presença da gordura.

Segundo o endocrinologista Amélio Fernando de Godoy Matos, membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso), a perda de massa magra ocorrida durante o emagrecimento rápido é desinteressante para a manutenção do próprio peso, já que a massa magra é a que mais gasta calorias. Matos observa, porém, que sob o aspecto psicológico, e não médico, o emagrecimento imediato pode ter um efeito importante na motivação. “Se o regime é muito lento, as pessoas acabam desanimando mesmo”.

Problemas ligados às dietas instantâneas Read the rest of this entry »

Eu finalmente me sinto jovem’, disse Kelly Meager.
Ela ganhou título de jovem mais esbelta após perder 67,6 kg.

A britânica Kelly Meager, que pesava 149,2 quilos aos 19 anos e sofria de pressão e colesterol alto, e foi escolhida a jovem mais esbelta de 2010 após emagrecer 67,6 quilos em menos de dois anos, segundo reportagem do jornal inglês “Daily Mail”.

Ela contou que era a estudante mais pesada quando entrou para a universidade. “Eu pesava 149 quilos, usava tamanho 26 e tinha pressão e colesterol alto”, afirmou Kelly, que decidiu perder peso após ficar horrorizada com seu tamanho em fotos com colegas.

“Se alguém tivesse me dito há 21 meses que eu estaria de 67,6 quilos mais magra, eu nunca acreditaria. Eu me sinto uma outra pessoa”, disse ela. “Eu finalmente me sinto jovem. Eu estou amando a vida pela primeira vez”, acrescentou a universitária.

A jovem conseguiu perder quase a metade do peso após mudar seus hábitos alimentares, além de fazer ginástica e andar regularmente de bicicleta.

Fonte: G1

De acordo com uma pesquisa realizada pelo Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo), divulgada nesta segunda-feira, os alunos de escolas públicas e privadas da capital paulista estão com Índice de Massa Corporal (IMC) acima dos padrões internacionais. Segundo o levantamento, entre os 8.020 adolescentes avaliados, 25,56% estão com sobrepeso ou obesidade, com maior incidência entre os meninos. Nas escolas públicas, o índice é de 23,13% e nas escolas particulares, 33,2%.

Participaram o estudo alunos de 43 escolas públicas e privadas, com idades entre 10 e 15 anos. Segundo a pesquisadora Maria Aparecida Zanetti Passos, do Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente da Unifesp, a obesidade atinge uma população cada vez mais jovem.

De acordo com ela, é grande o número de adolescentes brasileiros com IMC acima do percentil 95 (acima de 85 é considerado sobrepeso, e de 95 obesidade), 9,89% dos entrevistados. Entre os jovens pesquisados, 15,67% apresentavam sobrepeso; e 2,77% estavam abaixo dos parâmetros ideais.

O sobrepeso, a obesidade e o nível abaixo do considerado saudável são considerados desvios nutricionais. Entre os jovens que participaram do levantamento, 28,33% apresentavam alguma dessas características. A pesquisa apontou que 27,8% dos meninos são obesos.

Nas escolas particulares, 21% deles apresentaram sobrepeso e 18% obesidade. Nas escolas públicas, 14% dos meninos estavam com sobrepeso e 10% com obesidade.

Entre as meninas, 8,12% estavam obesas, e 15,57% com sobrepeso, o que representou 23,69% da população feminina pesquisada. Nas escolas particulares 20% delas estavam com sobrepeso e 8% eram obesas. Nas escolas públicas, 15% estavam com sobrepeso e 8% com obesidade.

A coleta dos dados foi realizados entre os anos de 2003 e 2004, mas o resultado só foi publicado neste ano com comparação dos parâmetros internacionais. A próxima etapa do trabalho será iniciada no mês de agosto, quando o sub-grupo dos mesmos adolescentes que apresentaram sobrepeso e obesidade voltarão a ser analisados.

“A vida moderna e o sedentarismo criaram hábitos alimentares que causam esses resultados. Hoje, o aluno vai para a escola com dinheiro e as lanchonetes disponibilizam uma quantidade enorme de frituras, refrigerantes e outros alimentos calóricos. O adolescente está sempre com um refrigerante ou um salgadinho na mão”, disse Maria Aparecida.

Para ela, a alimentação em casa também é responsável pelo quadro apontado pela pesquisa. “Mesmo em casa, a falta de tempo e a praticidade dos congelados e semi-prontos, além de consumo excessivo de alimentos ricos em açúcares e gorduras, favorecem que a alimentação das famílias seja desequilibrada”.

Fonte: Terra

Render-se à preguiça pode ser algo muito mais grave do que se pensa. Isso porque especialistas começaram a tratar os preguiçosos como doentes que precisam de tratamento. Especialistas advertem para o círculo vicioso que se segue ao comportamento sedentário: a falta de atividades físicas favorece a obesidade, que é responsável por desencadear uma série de doenças graves, como hipertensão e diabetes.

“Nós propomos que a inatividade física talvez deva ser considerada também uma doença”, salientam os médicos Richard Weiler e Emmanuel Stamatakis, da Universidade de Londres, responsáveis pelo estudo publicado no British Journal of Sports Medicine.

Segundo Weiler, especialista em medicina esportiva, os médicos precisam promover o bem-estar por meio da prática de exercícios, como forma de tratar a preguiça de seus pacientes, o que evitaria custos astronômicos da saúde pública. “Muito dinheiro é gasto no tratamento dos sintomas da falta de atividades físicas – obesidade, diabetes, hipertensão e doenças cardíacas – mas não se trata a raiz do problema”, salienta, enfatizando que as pessoas deveriam “encarar os fatos e assumir a responsabilidade” por sua própria saúde.

Fonte: Veja

Além dos benefícios já conhecidos, perder peso também ajuda a melhorar a memória. É o que sugere um estudo realizado pelo serviço de geriatria do Hospital das Clínicas de São Paulo.

Foram avaliados 22 idosos com idade média de 65 anos e com índice de massa corporal maior do que 30, que já indica obesidade. No início da pesquisa, foram realizados testes específicos para avaliar diferentes domínios da memória, como uso das palavras, capacidade de seguir orientações para realizar tarefas e memória de curta duração.

Durante seis meses, esses idosos tiveram acompanhamento nutricional e realizaram atividades físicas. Depois desse período, repetiram os testes de memória.

Aqueles que perderam mais peso (ao menos 5% do inicial) apresentaram melhoras significativas no resultado das provas.

Segundo os pesquisadores, a perda de massa gorda pode reduzir a resistência à insulina, quadro frequentemente associado à obesidade.

A resistência à insulina também pode atingir os neurônio, daí a melhora da memória. Outra explicação para os bons resultados é a redução da resistência à ação da leptina, que além de ajudar a regular o apetite, facilita processos no cérebro relacionados à memória e à aprendizagem.

Segundo a nutricionista Fernanda Pisciolaro, um cardápio equilibrado é fundamental quando o assunto é a memória. Ela explica que existem alguns nutrientes que são verdadeiros aliados da mente afiada e dá a dica: “ômega 3, zinco, colina e vitaminas do complexo B, são essenciais para a memória”, explica.

Fígado, frutos do mar, carnes e gema de ovo são ricos em zinco. Já a colina pode ser encontrada na lecitina de soja, fígado e gema de ovo, enquanto vitaminas do complexo B são encontradas em carnes vermelhas magras e em cereais integrais.

Fonte: Minha Vida

Propaganda de alimentos com alto teor de sal, açúcar e gordura terá alerta; medida deve entrar em vigor em 2011

Mesmo se entrar em vigor no início de 2011, como está previsto, a resolução da Agência Na­­­cional de Vigilância Sanitária (Anvisa) que pretende regular a propaganda de alimentos com altas concentrações de sal, açúcar e gordura será apenas um pequeno avanço se comparada às legislações de outros países so­­bre o tema.

A norma – que vem sendo rechaçada pela indústria de alimentos e pelo mercado publicitário –, prevê que os comerciais desses alimentos passem a alertar os consumidores sobre os riscos de desenvolvimento de doenças como hipertensão, obesidade, diabete, colesterol e infarto. No entanto, questões como rotulagem dos produtos e regulamentação da propaganda para crianças, itens considerados “fun­­­damentais” por entidades de defesa do consumidor, não fazem parte do texto apresentado pela Anvisa.

“Ainda que considere a resolução ‘branda’, ela não deixa de ser um avanço que garante ao consumidor brasileiro o direito à informação adequada e clara, assegurada pelo CDC. A Anvisa não acatou as sugestões colocadas em consulta pública, mesmo assim, [a resolução] é um primeiro passo importante que possibilitará uma regulamentação mais específica no futuro”, avalia a advogada do Instituto Brasileiro de Defesa do Con­­­su­­­midor (Idec), Ma­­­­riana Ferraz.

A regulamentação de publicidade infantil de alimentos de baixo valor nutricional é adotada por países desenvolvidos e faz parte de um acordo internacional assinado durante a 60.ª Assembleia Mundial da Saúde, realizada em 2007, pelos países membros da Organização Mun­­­dial de Saúde (OMS), órgão das Nações Unidas (ONU). O documento exige empenho dos governos para formalização de estratégias para combater a “epidemia de obesidade” que afeta a população mundial. Dentre os pontos, a OMS recomenda a restrição à propaganda de alimentos para o público infantil. A iniciativa também conta com o apoio de entidades como a ONG Con­­­sumers Inter­­­national (CI) e a Sociedade Brasi­­­leira de Cardiologia (SBC). Read the rest of this entry »

Uma das melhores formas de perder peso é aliar dieta equilibrada a exercício físico. A prática regular da corrida é um dos melhores e mais práticos exercícios se o objetivo é esse. A corrida, por ser um exercício baseado na repetição de movimentos, é mais eficaz para queimar calorias do que esportes como futebol, por exemplo.

Todo movimento cíclico, como os praticados na natação, corrida e caminhada, é vantajoso. No futebol, por exemplo, o padrão de esforço e movimento é alterado a todo instante. O ritmo de frequência cardíaca sobe ao máximo e cai em pouco tempo.

Comparada à natação, a corrida tem a vantagem de ser mais prática. Em relação à caminhada, ganha no gasto calórico. Para queimar o mesmo número de calorias, a pessoa tem de andar o dobro do tempo que se tivesse correndo.

A pessoa que corre pratica pequenos saltos, com impulsos dados por cada perna separadamente. O movimento exige maior força dos músculos, que necessitam de mais calorias que num passo normal. Para oxigenar os músculos, o sistema respiratório tem de trabalhar mais rápido. O coração, por sua vez, leva mais oxigênio aos músculos – e também funciona com mais intensidade.

O especialista diz que correr é mais eficaz que caminhada. Entretanto, isso não quer dizer que qualquer um que queira eliminar o “pneu” possa correr. É preciso uma avaliação médica. Se alguns problemas forem detectados, o mais indicado é a caminhada.

A atenção também deve ser dada ao ritmo de batimento cardíaco. Para que o exercício tenha eficácia, o coração deve bater entre 65% e 85% da Freqüência Cardíaca Máxima (FCM). É importante também prestar atenção aos sinais de cansaço. Não conseguir falar durante o exercício é um deles. O ideal é correr num ritmo adequado até entrar em equilíbrio metabólico. Isso pode demorar até dez minutos. Somente após atingir esse estágio é que o corpo começa a queimar gordura, que é o objetivo inicial.

Fonte: Saúde Plena

Uma mulher de Nova Jersey está em campanha para se tornar a mulher viva mais pesada do mundo, e admite ser tão faminta por atenção quanto por calorias.

Donna Simpson, 42, pesa mais de 270 quildos e pretende chegar 455 quilos. Mãe de dois filhos, de 3 e 14 anos, ela faz fotos para um site chamado supersizedbombshells.com, onde admiradores e curiosos pagam para vê-la consumindo alimentos gordurosos ou andando até o carro.

Ela já apareceu em várias TVs e gosta da cobertura da mídia. A editora do Livro Guinness dos Recordes disse que ela se candidatou ao título de mulher mais pesada a dar a luz, o que está sendo analisado. Há relatos de mulheres que morreram pesando 816 e 545 quilos.

Simpson disse ter recebido uma oferta para escrever um livro, e quer ter seu próprio reality show, em parte para dar mais confiança às mulheres “extragrandes”. Ela veste tamanho XXXXXL, que compra principalmente pela internet, e se diz integrante da “comunidade da aceitação da gordura”.

- Quando maior a sua bunda, quanto maior a sua barriga, mais sexy você é – disse ela num sofá na sua casa, cerca de 65 quilômetros ao sul de Nova York. Ela conheceu um homem que diz apreciar suas medidas, e os dois querem se casar neste ano no Havaí.

O noivo, Philippe Gouamba, 49 anos, pai da filha de 3 anos dela, é um grande entusiasta da campanha de engorda da futura esposa, que ele considera “muito sexy”.

Simpson disse receber emails de mulheres que acham que jamais vão se apaixonar ou ter filhos por causa do peso.

- Eu digo que isso não é verdade. Eu gostaria de ser uma voz para que as pessoas possam ver uma mulher de tamanho (grande) ter uma família normal.

Ela disse que recebe mensagens também de pessoas que dizem que ela está colocando em risco a si e os filhos.

Donna Simpson gasta até 750 dólares por semana em supermercado, sofre de diabete tipo 2 e tem dificuldades para fazer tarefas básicas, como cozinhar e tomar banho. Mas não liga para quem diz que ela pode sofrer problemas cardíacos, agravar sua diabete e provocar danos nas articulações.

- Sou muito saudável. Vou ao médico a cada três meses – disse ela, que abandonou as dietas depois que uma amiga morreu numa cirurgia de redução do estômago. – Eu sempre fui confortável comigo. Os outros é que não estavam confortáveis comigo.

Fonte: O Globo