Textos de julho de 2009

10 superalimentos que ajudam a emagrecer

Arroz integral: típico integrante das refeições dos brasileiros, o arroz tradicional deve ser substituído de vez pelo integral. Nessa versão, a película que reveste o grão é mantida e, com ela, são preservadas fibras, vitaminas e os minerais desperdiçados quando o arroz é polido. As calorias dos dois tipos são praticamente as mesmas.

Feijão: mais um tradicional participante do prato brasileiro, esse tipo de leguminosa é rico em proteínas livres de gordura saturada. O que isso quer dizer? Simples, comilança sem preocupações com os níveis de mau colesterol.

Peixes: são fontes de ômega-3, um tipo de gordura importante na composição da membrana celular. Também desempenha um papel relevante na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Portanto, conte com as poucas calorias dos peixes para manter o equilíbrio da balança e da saúde.

Granola: trigo e aveia integrais são a base dessa mistura, que torna o café-da-manhã muito mais energético. Os cereais integrais mantêm o sistema de açúcar no sangue equilibrado, prevenindo o desenvolvimento do diabetes. A granola ainda melhora o funcionamento do intestino, previne doenças cardíacas e alguns tipos de cânceres.

Nozes: elas se destacam pelo alto valor nutricional: são ricas em proteínas, gordura insaturada, vitamina E, potássio e fibras. As nozes ajudam não só o emagrecimento, como a manutenção do peso. Só não exagere na dose, pois a ingestão excessiva pode levar ao ganho de peso. Elas rendem um ótimo lanche entre as refeições principais. Uma porção de seis unidades contém 115 calorias.

Maçã: 83% da composição dessa fruta é derivada da água, fazendo com que seu valor calórico seja baixo (a unidade tem apenas 60 calorias). A maçã ainda é rica em fibras, vitaminas, minerais e pobre em gorduras. Na hora do consumo, nada de descartar a casca. Ela é fonte de fibras e de diversos nutrientes.

Tomate: entre tantos benefícios, o tomate está relacionado à prevenção de cânceres como o de próstata, pulmão e estômago. A melhor forma para usufruir de todas as vantagens do legume é ingeri-lo cozido ou processado.

Água: ainda está para existir uma bebida que supere a qualidade da água. Além de despontar como líder no ranking dos hidratantes, ela é capaz de espantar a sensação de fome se consumida regularmente ao longo do dia desde, é claro, que você não pule nenhuma refeição. E o melhor de tudo é que ela não agrega nenhuma caloria à sua dieta.

Chás: são ótimos estimulantes da função renal e ajudam a eliminar as toxinas com seu poder diurético. Durante a perda de peso, o chá favorece a pouca ingestão de alimentos, diminuindo assim, as calorias totais do dia.

Leite desnatado: ele apresenta uma quantidade de gordura reduzida (e de calorias também), comparando à versão integral, e entra em cena contra a osteoporose, já que é uma excelente fonte de cálcio. Somando suas qualidades, o leite desnatado pode ser considerado um parceiro ideal para ficar de bem com a balança.

Fonte: Minha Vida

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De todos desta lista ai, só não me dou muito bem com nozes (me dá um cert enjôo). Preciso colocar os chás mais em meu cardápio. Mas tem que olhar com atenção para os chás pois alguns abrem o apetite.

Beijos

Isa

A obesidade continua aumentando nos EUA
A epidemia de obesidade continuou aumentando nos Estados Unidos em 2008 tanto nos adultos, como nas crianças, segundo o mais recente relatório anual de duas grandes fundações privadas de saúde, divulgado nesta terça-feira.

A taxa de obesidade supera os 25% dos adultos em 31 dos 50 estados americanos e 20% em 49 estados e Washington D.C.

Dois terços dos americanos adultos são obesos ou estão acima do peso, segundo este estudo publicado uma vez por ano pela Trust for America’s Health e a Fundação Robert Wood Johnson.

Em 1991, nenhum estado tinha uma taxa de obesidade superior aos 20% e, em 1980, apenas 15% dos adultos americanos eram obesos.

Em 2008, 16 estados registraram um aumento da taxa de obesidade pelo segundo ano consecutivo e, para 11 estados, foi o terceiro ano seguido.

Mississippi, um estado pobre do sul, registrou em 2008 a taxa mais elevada de obesidade e de excesso de peso nas crianças de 10 a 17 anos, com 44,4% da população total nesta faixa de idade.

Minnesota (norte) e Utah (oeste) tiveram as taxas mais baixas, com 23,1%. Oito do sdez estados com a taxa mais alta de crianças obesas ou acima do peso estão no sul do país.

Para o conjunto dos Estados Unidos, a taxa de obesidade infantil e nos adolescentes triplicou desde 1980.

Fonte: AFP

- Doutor, como eu faço para emagrecer?
- Basta a senhora mover a cabeça da esquerda para direita eda direita para esquerda.
- Quantas vezes, doutor?
- Todas as vezes que lhe oferecerem comida.

Achado aqui. Pra relaxar… rsrsrs

Bjs

Isa

Teste mostra que bolacha água e sal pode engordar mais do que pães
Ideia comum a muitos que querem perder peso, trocar pão por biscoito água e sal ou cream cracker é um erro, segundo nutricionistas e um teste da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Pro Teste). Apesar de mais calórico, um pão francês (ou dois de forma) é mais saudável e engorda menos do que cinco biscoitos. A nutricionista Gisele Magalhães explica que há outros fatores que contam para o ganho de peso – entre eles, a presença de fibras e gordura. “Além de benéfica para o funcionamento do intestino, as fibras diminuem absorção de gordura.”

No caso dos pães, há mais fibras e menos gordura do que nos biscoitos, embora o número de calorias seja maior. Outra vantagem dos pães: a sensação de saciedade é maior do que a sentida ao comer os biscoitos. A pesquisa da Pro Teste avaliou 15 marcas de biscoitos. Segundo a nutricionista da Pro Teste, Manuela Dias, cerca de seis biscoitos (30 gramas) água e sal pode ter 1,2 g de gordura trans e o cream cracker, 1,4 g.

A Organização Mundial de Saúde recomenda que o consumo dessa gordura não seja maior que 2 g por dia. “É difícil evitar a gordura trans hoje”, diz ela. “E, se em apenas seis biscoitos consome-se mais da metade, o risco de ultrapassar os 2 gramas é muito alto.” O estudo também revelou que a quantidade de sal ultrapassou em duas marcas na porção de 30 g ultrapassou o recomendado. A nutricionista da Pro Teste culpa a falta de regulamentação do setor alimentício para os altos índices de sal e gordura trans. “A legislação é muito permissiva e não estabelece limites.”

Fonte: Agência Estado

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Aditivos: produtos adicionados aos alimentos e que auxiliam no processo de fabricação e de preservação deles. Também há aditivos que enriquecem as propriedades nutricionais de alguns produtos, como as Vitamina D (muito adicionada a farinhas, cereais e macarrão).

Alimentos funcionais: trazem benefícios de saúde específicos, incluindo a prevenção e o tratamento de doenças, por exemplo, leites fermentados e iogurtes são fontes de probióticos (bifidobactérias e lactobacilos), que melhoram a saúde intestinal e reduzem os riscos de câncer do cólon.

Alimentos transgênicos: modificados geneticamente, ou seja, alimentos em cujo genoma foram colocados genes de outros organismos de espécies diferentes. A modificação acontece para melhorar as características dos alimentos e permitir o cultivo com menos agrotóxicos. Mas, em tese, o consumidor deve ser avisado de que está consumindo algo modificado geneticamente.

Calorias: é a quantidade de energia que um alimento possui para fornecer ao organismo. A unidade do pão francês (50g) possui 135 kcal enquanto que um copo (200 ml) de leite desnatado possui 70 kcal, por exemplo.

Carboidratos: são substâncias orgânicas, também chamadas de hidratos de carbono. Os mais conhecidos são a glicose, a frutose e a sacarose. Podem ser encontrados em cereais, pães, farinhas, doces e frutas. Os carboidratos fornecem energia para o nosso organismo funcionar e não podem faltar numa dieta saudável.

Diet: são alimentos isentos de algum tipo de nutriente, preparados para atender às restrições dietéticas específicas de várias doenças. Há alimentos diet sem açúcar, mas com excesso de gordura ou de sódio, por exemplo. Fique de olho no rótulo caso a compra seja motivada apenas para economizar calorias.

Diuréticos: possuem alto teor de água em sua composição, aumentando assim o fluxo de produção de urina. Estão na lista que promete acabar com a retenção de líquidos: melancia, abacaxi, alface, tomate e berinjela, além de muitos outros. Os alimentos diuréticos ajudam na eliminação mais rápida das toxinas.

Efeito Platô: surge quando, mesmo mantendo as restrições da dieta, você deixa de perder peso. O efeito platô acontece porque seu corpo consome todas as calorias ingeridas, sem gastar as reservas (o metabolismo fica mais lento nesta fase). Exercícios físicos são a melhor alternativa para acelerar o metabolismo.

Gordura trans: podem aumentar a quantidade de colesterol ruim no organismo. É utilizada nos alimentos para deixá-los mais saborosos e com melhor resistência. Atenção aos rótulos dos produtos que alegam isenção de gordura trans normalmente, uma porção do alimento está isenta, ou seja, nada de comer à vontade.

Glúten: proteína encontrada nos cereais (trigo, cevada, aveia e centeio). As pessoas com doença celíaca têm dificuldade para digerir este nutriente e devem procurar opções de produtos fabricados sem glúten.

Light: alimentos modificados em seu valor energético. Por regulamentação do Ministério da Saúde, este tipo de produto deve ter pelo menos redução de 25% em determinado nutriente ou na quantidade de calorias se comparado ao alimento convencional.

Índice De Massa Corporal (IMC): é a relação do peso (em quilogramas) sobre a altura (em metros) ao quadrado que classifica o estado nutricional. IMC = Peso dividido pela altura ao quadrado.

Metabolismo: identifica as reações que seu organismo realiza para obter energia e manter as funções básicas.

Nutrientes essenciais: são aqueles que o corpo não é capaz de produzir e, por isso, precisam ser obtidos através da alimentação. São os hidratos de carbono, lípidos, proteínas, água, vitaminas e minerais.

Fonte: Minha Vida

Todo mortal sabe que frutas são saudáveis e que até ajudam emagrecer se ingeridas “com sabedoria”.

Abaixo uma pequena lista de frutas interessantes de se colocar em sua alimentação:

• Cereja, framboesa e morango contêm antioxidantes e ajudam a desintoxicar o organismo. Têm baixo teor de açúcar e poucas calorias.
• A uva melhora a circulação do sangue e é antioxidante. Mas é necessário tomar cuidado com as quantidades, porque essa fruta contém bastante açúcar.
• Frutas cítricas ajudam a limpar e a desintoxicar o fígado. Geralmente, elas têm poucas calorias – principalmente o limão.
• A ameixa também tem poucas calorias. Além disso, melhora o funcionamento do intestino, porque contém bastante fibra. É considerada uma fruta de baixo índice glicêmico, ou seja, seu açúcar é absorvido lentamente. Isso evita o acúmulo de gordura.
• O abacaxi auxilia na digestão, especialmente da gordura, e é diurético. Não apresenta muitas calorias, mas em excesso pode engordar.
• A maçã contém antioxidantes, é desintoxicante e tem pouquíssimas calorias. Como a ameixa, tem baixo índice glicêmico.

Agora, algumas dicas sobre elas:

• É preferível comer a fruta a tomar o suco. Os sucos contêm menos fibras e não têm o mesmo poder de saciar o organismo.
• Não descasque as frutas, pois a casca concentra a maior parte das vitaminas, dos minerais e das fibras.
• Lave-as muito bem e dê preferência às frutas orgânicas, cultivadas sem o uso de produtos químicos.

Fonte: Mdemulher – Andressa Edde – Nutricionista

Pra quê passar fome, suar, comer alface, brócolis,viver fazendo dietas…??

Melhor usar o Emagracetor Tabajara:

Descoberto aqui.

Isa

Essa batalha é permanente: alimentos saudáveis x alimentos nada saudáveis. Enquanto os saudáveis fazem bem para nossa saúde, os outros geralmente são mais gostosos. Por exemplo, uma picanha suculenta x um filé de frango… sem comentários.

Mas, entretanto, contudo, porém, temos que nos esforçar, não é mesmo? Vejam o videozinho abaixo. São essas tentações que passamos quando vamos ao supermercado.

Beijos

Isa

Os mitos que rondam a sua dieta
Nada de ficar em dúvida ou acreditar em tudo que sai na roda de conversar. Alguns truques que aparentemente turbinam a dieta só servem

Apesar de sermos bombardeados diariamente com informações sobre esse assunto, é normal bater certa indecisão quando temos que optar por alguma coisa. Vou jantar na lanchonete ou no restaurante? Como ou não a sobremesa? Salada ou macarrão? Pior ainda quando transportamos essas escolhas para os corredores do supermercado. Aí sim, passamos a enfrentar um turbilhão de interrogações, que só aumentam à medida que aparecem mais e mais rótulos e embalagens.

1) Refrigerante Engorda?
R: Os refrigerantes diets e lights não, mas os normais, em excesso, sim. A causa? O açúcar na composição.

2) Beber água durante as refeições engorda?
R: Não, mas dificulta a digestão já que a água dilui o suco gástrico, ficando uma sopa no estômago. O mesmo acaba ficando dilatado com o passar do tempo, fazendo com que a pessoa precise comer em maior quantidade para sentir-se saciada.

3) Após a dieta, como não voltar a engordar tudo de novo?
R: A manutenção do peso ocorre com uma mudança no estilo de vida. Manter uma dieta equilibrada durante a semana com liberações apenas nos finais de semana e adotar atividades físicas pelo menos três vezes por semana, isso é para a vida toda.

4) Dietas da moda são prejudiciais?
R: Às vezes sim, uma vez que podem acarretar em falta de nutrientes essenciais no organismo, acarretando queda de cabelos e algumas doenças.

5) Chocolate vicia?
R: Sim, uma vez que ele nos causa uma sensação de paz e bem-estar através do equilíbrio dos níveis da serotonina no nosso organismo, hormônio no cérebro responsável pelo prazer.

6) Por que os homens emagrecem mais rápido que as mulheres?
R: Porque eles têm mais massa muscular e testosterona, que ajudam na queima calórica.

7) Se eu parar o tratamento medicamentoso para emagrecer, vou engordar o dobro?
R: Não. A falta do medicamento não te faz engordar o dobro. A engorda vem em dobro porque as pessoas não mudam o estilo de vida. A dieta e a atividade física têm que acompanhá-lo por toda a vida. Esse ainda é o melhor remédio.

8 ) Como tão pouco, por que não consigo emagrecer?
R: O que nos engorda não é a quantidade de alimentos que ingerimos no decorrer do dia, mas o tipo de alimento que ingerimos. Alguns são verdadeiras bombas calóricas e não matam a fome. O ideal é anotar num caderno detalhadamente o que anda comendo e fazer um balanço final no que está errando. Também passar muito tempo sem comer e pular refeições põe o metabolismo no modo de economia. O que significa: na hora que você vai se alimentar, o corpo só vai pensar em acumular e não em gastar.

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